「天然酵母パン」の記事一覧

手ごねパンが膨らまない（とかち野酵母/白神こだま酵母）原因と対策は？

2018年5月23日

（このページにはPR広告が含まれます）ある時から突然、手ごねパンが膨らまなくなりました。自宅でパンを作るようになってしばらく順調に焼けていたので、頭の中が「??」でした。それ以来何度焼いても、あのハリのある膨らみが・・・

2018年2月10日

（このページにはPR広告が含まれます）ネット通販で取り寄せたとかち野酵母と北海道小麦粉・春よ恋を使ったパンを、早速焼いてみました♪ →　とかち野酵母をTOMIZ富澤商店で通販購入するとお得になる理由は？こちらは、別の・・・

2018年2月9日

（このページにはPR広告が含まれます）今回は、簡単手軽にできるソーダブレッドを作ってみましたので、こちらにレシピ・作り方などをご紹介したいと思います。よかったら、ご参考になさってください。ソーダブレッドとは？ソー・・・

2018年1月19日

（このページにはPR広告が含まれます） backe（ベッカ）晶子さんの手作りパンのレシピ本をみつけたので、読んでみました。 ■ 夜こねて冷蔵庫でほったらかし朝焼きたてパンレシピこちらは、夜にパン生地を仕込み、一次発酵・・・

2018年1月17日

自宅で手作りパンを作るようになって、早や2ヶ月が経ちました。私も母も、「もう手作りパン以外は食べられない」と言い合っています。以前はヤ○○○のパンを毎日好んで食べていた母が、「もうおいしく感じられなくなった」「変な味・・・

2017年11月24日

（このページにはPR広告が含まれます）北海道産の野生酵母「とかち野酵母」があることをご存知でしたか？私はたまたま手作りパンの本を見ている時に、初めて知りました。とかち野酵母は、北海道のエゾヤマザクラのさくらんぼから・・・

2017年11月13日

（このページにはPR広告が含まれます）白神こだま酵母で手作りパンを始めてから、2週間ほどが経ちました。 →　白神こだま酵母で作る簡単プチパンとレシピ♪ 「もうこれ以外は食べられない！」と思うほど、毎日おいしいパン生活・・・

2017年11月3日

（このページにはPR広告が含まれます）久しぶりに、自家製パンを焼いてみました♪ 家にあった白神こだま酵母を使い、インターネットで簡単プチパンのレシピを見て作りました。白神こだま酵母は、世界遺産白神山地から発見・開発さ・・・