ある時から突然、手ごねパンが膨らまなくなりました。 自宅でパンを作るようになってしばらく順調に焼けていたので、頭の中が「??」でした。 それ以来何度焼いても、あのハリのある膨らみが戻ってきません。 使っているのは、とかち・・・
「天然酵母パン」の記事一覧
とかち野酵母と春よ恋を使った簡単プチパンのレシピ・作り方
ネット通販で取り寄せたとかち野酵母と北海道小麦粉・春よ恋を使ったパンを、早速焼いてみました♪ → とかち野酵母をTOMIZ富澤商店で通販購入するとお得になる理由は？ こちらは、別の記事でご紹介した、白神こだま酵母を使った・・・
ソーダブレッドのレシピ・作り方/蒸しパンにもアレンジできる♪
今回は、簡単手軽にできるソーダブレッドを作ってみましたので、こちらにレシピ・作り方などをご紹介したいと思います。 よかったら、ご参考になさってください。 ソーダブレッドとは？ ソーダブレッドは、アイルランド伝承のクイック・・・
とかち野酵母をTOMIZ富澤商店で通販購入するとお得になる理由は？
別記事にてご紹介したとかち野酵母を、私もついに購入してみました！ → とかち野酵母の特徴と使い方・レシピをご紹介♪ とかち野酵母は近所のスーパーや食材店では手に入らないため、ネット通販が確実です。 そこで検索してみたとこ・・・
backe晶子さんの日本一簡単に家で焼けるパンレシピ（動画＆本）をみつけました
backe（ベッカ）晶子さんの手作りパンのレシピ本をみつけたので、読んでみました。 ■ 夜こねて冷蔵庫でほったらかし朝焼きたてパンレシピ こちらは、夜にパン生地を仕込み、一次発酵 → 成形 → 型入れまでをこなし、二次発・・・
手作りパンを宅配便で送ってみた体験談
自宅で手作りパンを作るようになって、早や2ヶ月が経ちました。 私も母も、「もう手作りパン以外は食べられない」と言い合っています。 以前はヤ○○○のパンを毎日好んで食べていた母が、「もうおいしく感じられなくなった」「変な味・・・
